Rødbede MG, Øko til mikrogrønt

Beskrivelse

Økologiske Rødbede spirefrø til mikrogrønt

1 Kg. Fuldt økologiske frø fra Beta vulgaris.

Rødbede frø er gode til at dyrke Mikrogrønt og Babyleaves

Smagsprofil og brugsmuligheder

Mikrogrønt af rødbede besidder en markant sødme kombineret med en jordagtig nuance, men er en anelse mildere end de modne rødbeder. Deres lette, knasende konsistens og dyb røde nuance gør dem til et farverigt indslag i mange madretter.

Anvendelse af Rødbede mikrogrønt

Mikrogrønt fra rødbede er ekstremt alsidige og kan indgå i et væld af forskellige retter. Nogle forslag:

• Salater: Introducer en ekstra smag, nuance og tekstur til dine salater med rødbede mikrogrønt. De harmonerer skønt med andre grøntsager, kerner, nødder og dressinger.
• Sandwich og wraps: En farverig og sund tilføjelse som giver både knas og skøn visuel kontrast.
• Garnish: Perfekt til at pryde alt fra hovedretter til desserter med sin flotte kontrast og særlige smag.
• Smoothies og juicer: En jordnær smag og et væld af næringsstoffer er blot et skud mikrogrønt væk.
• Supper: En lille håndfuld som finish lige inden servering giver både smag og visuelt indtryk.

Rødbede mikrogrønt er ikke kun en delikatesse, men også et næringsboost. Rige på vitamin A, C, K samt essentielle mineraler som kalium, jern og magnesium. Et lækkert indslag i ethvert måltid.

Dyrk dit eget mikrogrønt

At få rødbede mikrogrønt til at spire er en let og underholdende aktivitet. Her er en nem guide:

1. Frøforberedelse: Begynd med økologiske rødbedefrø. Læg dem i blød 8-12 timer og lad dem tørre på et papirhåndklæde.
2. Jordvalg: Mikrogrønt fra rødbede foretrækker godt drænet kokosjord. En spirebakke eller lignende beholder fyldt med omkring 1 cm jord er optimal.
3. Såning: Fordel de forberedte frø jævnt og dæk dem med et lille lag jord eller en bakke ovenpå.
4. Vanding: Hold jorden fugtig, men ikke drænende. Afhængigt af forholdene kan en til to gange daglig vanding være nødvendigt.
5. Spiring: I løbet af nogle dage bør du se de første røde spirer.
6. Pasning: Når spirerne begynder at vokse, er det vigtigt at kun vande i underbakken – tilsæt vand ca. 1 gang om dagen. Om vinteren bør der bruges en grolys lampe for at fremme væksten.
7. Høst: Efter 10-14 dage, når dit mikrogrønt har nået en højde på 5-7 cm, er det tid til høst. En skarp saks er optimal til formålet.

Rødbedens historie

Videnskabeligt kendt som Beta vulgaris, stammer rødbeden fra Middelhavsområdet. Både gamle grækere og romere værdsatte planten. Oprindeligt blev kun bladene konsumeret, men roden fandt også vej til bordet over tid. Gennem århundreder er planten blevet kultiveret for sine næringsrige egenskaber, og den nydes i dag i mange kulinariske sammenhænge – også som mikrogrønt.

Testet og certificeret økologiske frø

Testet for følgende skadelige bakterier:

• Bacillus cereus
• Salmonella spp.
• Listeria monocytogenes
• Verotoksin-producerende E. coli

Salg af certificerede økologiske frø

Vi er certificeret af Landbrugsstyrelsen.

Vil du vide mere om rødbede? Læs videre her.